TRANS TV - Cilok Kuah Sumsum, Kenyal Gurih dengan Kikil dan Sambal Super Pedas | Cilok Kuah Sumsum adalah hidangan yang memadukan kenyalnya cilok dengan kuah lezat yang terbuat dari sumsum sapi dan kikil, menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan. Proses pembuatan cilok dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, tepung kanji, bawang putih halus, daun bawang, dan bumbu seperti kaldu jamur, garam, serta lada. Cilok Kuah Sumsum memberikan pengalaman kuliner yang autentik dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Adonan cilok diuleni hingga kalis, dibentuk bulat-bulat, dan direbus hingga mengapung, menandakan cilok sudah matang dengan sempurna. Kuahnya dibuat dari tumisan bawang merah, bawang putih, dan kencur yang menjadi ciri khas sambal goang, lalu ditambahkan cabai keriting dan air. Kikil yang telah direbus empuk dan sumsum sapi yang memberikan rasa gurih alami yang meresap ke dalam kuah, menghasilkan hidangan yang kaya akan rasa dan tekstur.

Hasil akhir Cilok Kuah Sumsum adalah kuah pedas, segar, dan gurih yang melengkapi setiap gigitan cilok, kikil, dan sumsum. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan hangat di sore hari atau saat cuaca dingin, dengan perpaduan tekstur kenyal cilok, lembutnya kikil, dan gurihnya sumsum yang menciptakan harmoni yang menggugah selera. Kuahnya yang pedas dengan sentuhan asam dari jeruk nipis memberikan kesegaran ekstra.**