TRANS TV - Mie Cubit Iga Kuahnya Merah Membara, Rasanya Luar Biasa | Mie Cubit Iga bukan mie biasa, ini adalah variasi masakan dengan bahan utama mie lebar yang dibuat dengan tangan, dicubit langsung dari adonan tepung terigu protein tinggi dan telur yang elastis. Tekstur mienya yang tebal dan kenyal memberikan sensasi gigitan yang memuaskan, dan saat dipadukan dengan iga sapi yang sudah dipresto, rasanya luar biasa, dagingnya lepas dari tulang hanya dalam sekali kunyah.

Yang bikin sajian ini makin menarik adalah kuah merah membara yang terlihat sangat pedas, tapi jangan salah, rasanya ternyata kompleks berkat campuran gocujang dan cabai kering yang dihaluskan. Aroma harum dari tumisan bawang bombay, jahe, dan segarnya daun ketumbar langsung menyeruak, dengan sensasi pedas yang pas dan tidak menyiksa lambung.