TRANS TV - Ayam Geprek Pedas Mete Teksturnya Kriuk, Gurihnya Bikin Nagih | Dunia kuliner pedas di tanah air punya menu yang wajib dicoba, Ayam Geprek Pedas Mete. Selama ini, geprek biasanya hanya mengandalkan ulekan cabai rawit yang pedas, tapi versi ini membawa kelezatan ke level yang lebih tinggi dengan tambahan kacang mete. 

Kacang mete diulek kasar bersama bawang putih dan cabai keriting, sehingga sambalnya tidak hanya pedas, tetapi juga gurih dan sedikit creamy. Ayamnya pun tidak main-main. Digoreng setelah diungkep dengan bumbu kuning rempah seperti sereh dan daun jeruk, hasilnya dagingnya lembut hingga ke tulang. Begitu keluar dari wajan, sambal disiram dengan minyak panas agar semakin wangi, aromanya langsung bikin perut keroncongan.

Yang membuat Ayam Geprek Pedas Mete ini sangat menggugah selera adalah teksturnya. Setiap gigitan memberikan sensasi kriuk-kriuk dari kacang mete, berpadu dengan lembutnya daging ayam yang sudah digeprek rata dengan sambal. Rasa pedasnya bukan sekadar pedas, karena ada kaldu jamur dan sedikit gula yang membuat semuanya seimbang, gurih, dan hangat di mulut.**