TRANS TV - Tumis Daging Cabai Ketumbar Komninasi Sempurna Gurih dan Pedas | Sedang mencari cara baru untuk mengolah daging sapi agar tidak membosankan? Tumis Daging Cabai Ketumbar bisa jadi solusi yang tepat, menawarkan ledakan rasa gurih, dan pedas yang pasti akan menggugah selera. Keistimewaan hidangan ini terletak pada teknik awal yang menggunakan daun ketumbar cincang halus yang ditumis sejak awal, memastikan aroma kuatnya meresap sempurna ke dalam serat daging. 

Prosesnya dimulai dengan menumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu segera menambahkan daun ketumbar, irisan cabai, dan potongan daging sapi. Metode ini menciptakan aroma dasar yang kaya sebelum daging matang sempurna, menghasilkan fondasi rasa yang kompleks.

Rahasia kelezatan tumisan ini tidak hanya terletak pada bumbu segar, tetapi juga pada kuah alami yang terbentuk dari lemak daging, menciptakan saus kental yang kaya rasa. Rasa tersebut semakin diperkaya dengan tambahan bumbu umami seperti kecap ikan, minyak wijen, dan saus tiram, serta kaldu jamur, lada, dan sedikit garam. 

Daging dimasak hingga lemaknya keluar dan teksturnya pas, lalu diperkaya dengan cabai rawit utuh dan taburan daun ketumbar segar di akhir proses. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dijamin akan menghabiskan nasi dengan cepat berkat kombinasi pedas, gurih, dan aromatik yang sempurna.