TRANS TV - Puding Pepaya Susu yang Segar dan Cantik yang Mudah Dibuatnya | Sajian segar Puding Pepaya Susu merupakan hidangan penutup yang sempurna untuk arisan atau kumpul keluarga. Keunikan dari resep ini terletak pada cara penyajiannya yang cerdas, memanfaatkan buah pepaya matang sebagai wadah alami sekaligus bahan utama. Kunci keberhasilannya adalah memilih pepaya yang benar-benar matang dan manis, bukan yang masih mentah, untuk memastikan tekstur lembut dan rasa manis yang alami. 

Pepaya dibelah dua, bijinya dibuang, dan sebagian dagingnya dicongkel untuk membentuk lubang-lubang kecil. Lubang inilah yang nantinya diisi dengan adonan puding susu, menciptakan tampilan estetik yang otentik dari alam.

Proses pembuatan Puding Pepaya Susu ini mudah dan cepat. Adonan pudingnya hanya memerlukan tiga bahan dasar, susu segar, bubuk agar-agar, dan gula. Trik utamanya adalah mencampur semua bahan kering dan basah secara merata sebelum menyalakan kompor, agar bubuk agar-agar tidak menggumpal. 

Puding dimasak di atas api sedang dan segera diangkat setelah muncul gelembung-gelembung halus. Setelah adonan dituang ke dalam cekungan pepaya dan dibiarkan mengeras, hasilnya adalah puding dengan perpaduan rasa yang pas, manis lembut, dan tampilan potongan yang sangat cantik.