TRANS TV - Makanan khas Makassar Songkolo Lembut, Pulen, dan Menggugah Selera | Makanan khas Makassar bernama Songkolo terbuat dari beras ketan, baik hitam maupun putih, yang dimasak dengan santan dan sedikit garam. Dengan tekstur yang lembut dan pulen, serta aroma santan yang menggugah selera, Songkolo menjadi favorit banyak orang. Penyajiannya yang sederhana namun kaya rasa membuat makanan khas Makassar ini semakin istimewa. 

Biasanya, makanan khas Makassar Songkolo ditaburi dengan kelapa parut yang telah disangrai hingga wangi, menambah cita rasa manis dan gurih. Lauk pendamping yang sering disajikan adalah ikan teri goreng kering, telur asin, dan sambal. Perpaduan rasa manis, gurih, asin, dan pedas ini menciptakan harmoni rasa yang unik dan sangat menggugah selera.