TRANS TV - Tumis Cum, Udang Lada Hitam, Semua Layak Dibabat Habis! | Aroma tajam dari lada hitam yang berpadu dengan panasnya wajan besi selalu berhasil menggugah selera siapa pun yang kebetulan melintas di depan dapur. Tumis Cumi dan Udang Lada Hitam bukan sekadar hidangan laut biasa yang bisa Anda temukan di setiap sudut. Kekenyalan cumi yang dipotong melingkar berpadu dengan rasa manis alami udang segar yang langsung meledak di mulut. 

Kelezatan Tumis Cumi dan Udang Lada Hitam ini terletak pada teknik high-heat stir-frying atau menumis dengan api besar. Teknik ini memastikan cumi tidak berubah menjadi alot seperti karet, sementara udang tetap mempertahankan tekstur crunchy-nya yang begitu menggoda. Lada hitam yang digunakan pun bukan bubuk instan biasa, melainkan ditumbuk kasar. Hasilnya, sensasi pedas hangat yang perlahan membakar lidah, menciptakan profil rasa maskulin namun tetap elegan dan tidak kasar.

Melengkapi petualangan rasa dari Tumis Cumi dan Udang Lada Hitam ini, sentuhan bawang bombay yang terkaramelisasi manis dan irisan paprika warna-warni memberikan dimensi renyah dan segar yang berhasil menyeimbangkan pekatnya saus tiram serta kecap inggris. 

Rahasia pamungkas yang membuat Tumis Cumi dan Udang Lada Hitam ini benar-benar naik kelas adalah penambahan sedikit mentega di akhir proses memasak. Mentega memberikan kilau glossy pada saus sekaligus aroma gurih yang menggoda siapa pun yang menciumnya. Menikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat di tengah suasana santai seolah membawa kita pada pengalaman bersantap di tepi dermaga.**