TRANS TV - Dr OZ: Pernah Merasakan Shirataki? Ini Makanan Randah Kalori, lho! | Shirataki merupakan mi yang terbuat dari glucomannan, serat yang berasal dari akar tanaman konjac atau konnyaku. Tanaman ini banyak tumbuh di Jepang, China, dan beberapa negara di Asia Tenggara lainnya. Di Jepang sendiri, akar konjac diolah menjadi berbagai produk, seperti tahu, obat-obatan, hingga pengganti nasi. Shirataki adalah makanan tradisional asal Jepang yang tidak mengandung gluten dan memiliki kalori rendah.