TRANS TV - Pastel Kentang, Camilan Keluarga yang Khas | Siapa sih yang bisa menolak camilan renyah dan gurih yang satu ini? Pastel Kentang selalu jadi pilihan yang pas untuk menemani waktu santai, baik saat berkumpul dengan keluarga di akhir pekan atau sekadar ngobrol santai bareng teman. 

Berbeda dengan pastel isi bihun atau sayuran, pastel kentang memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa gurih alami dari kentang yang melimpah. Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan dicampur dengan wortel, daun bawang, serta bumbu merica dan kaldu bubuk. Hasilnya adalah isian yang lembut, gurih, dan tidak mudah hancur. 

Isian yang pas ini kemudian dibungkus dengan kulit pastel tipis yang terbuat dari campuran tepung terigu, margarin, dan telur, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Perpaduan antara kulit yang super renyah dan isian kentang yang creamy inilah yang membuat **pastel kentang** selalu jadi primadona di meja makan.

Proses pembuatannya simpel dan tidak butuh banyak peralatan. Kamu cukup menyiapkan kentang yang sudah dihaluskan, lalu tumis dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica) hingga wangi. Tambahkan wortel parut dan daun bawang, aduk rata, dan koreksi rasa. Setelah itu, ambil satu sendok adonan isian, letakkan di kulit pastel, lalu rekatkan pinggirannya menggunakan garpu agar rapi dan cantik. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Pastel kentang paling nikmat dinikmati hangat-hangat dengan cocolan sambal rawit atau saus pedas. Camilan satu ini juga cocok banget buat bekal anak ke sekolah atau sebagai teman minum teh di sore hari. Jadi, kalau kamu lagi bosen dengan camilan yang itu-itu saja, pastel kentang ini adalah solusi yang tepat.**