TRANS TV - Kue Mantau Makin Mantap Diisi Kelapa Enten | Kue Mantau sebenarnya merupakan makanan khas asal Cina yang banyak mengalami proses akulturasi sehingga kini juga dikenal sebagai makanan khas Balikpapan. Mantau ini bentuknya memang mirip bakpao, tapi bedanya mantau ini aslinya tidak ada isiannya, Mantau hanya roti murni biasa yang terbuat dari tepung terigu pilihan yang diolah sedemikian rupa sehingga menciptakan tekstur rasa yang lembut. Tapi, enggak ada salahnya kita berimprovisasi untuk menyajikan kue mantau ini dengan variasi lain, seperti dengan isian kelapa enten.
