TRANS TV - Olahan Ayam Bakar dengan Sambal Kopi, Inovasi Unik Anti-Mainstream | Ayam bakar dan ayam goreng sambal kopi menjadi menu utama anti-mainstream yang sukses memancing rasa penasaran pencinta kuliner di Allaris Cafe, tempat nongkrong asyik yang terselip di keriuhan jalanan kawasan Tendean, Jakarta Selatan. Hidangan klasik seperti ayam bakar berukuran jumbo dan ayam goreng tampil memukau berkat baluran bumbu ungkep rempah yang meresap sempurna hingga ke serat daging paling dalam.

Proses pembakaran ayamnya dikerjakan secara teliti dengan olesan bumbu berlimpah. Hasilnya, permukaan daging mengkilap cantik, beraroma smoky yang menggoda, serta tekstur daging yang empuk juicy tanpa perlawanan di tiap gigitan. Di tangan Allaris Cafe, olahan ayam dengan sambal kopi ini bukan sekadar menu, melainkan pengalaman rasa yang berbeda.

Daya tarik utama yang paling dinanti dari tempat ini tentu saja inovasi sambal kopi mereka yang unik dan sukses mengejutkan indra perasa. Meski terdengar asing, racikan sambal khas ini ternyata memadukan kepekatan cabai ulek dengan sentuhan aroma kopi yang berkarakter, mirip seperti chili oil pekat namun dengan sensasi gurih-pedas mendalam. Racikan itu berpadu ciamik saat dicocol dengan olahan ayam, baik ayam bakar maupun ayam goreng sambal kopi.

Disantap selagi hangat bersama nasi putih di tengah suasana kafe yang nyaman, perpaduan gurihnya ayam rempah dan sensasi kejut dari sambal kopi ini dijamin memberikan pengalaman kuliner malam yang tak terlupakan di jantung ibu kota. ayam goreng sambal kopi dan padanannya yang dibakar itu pun layak masuk daftar incaran pemburu kuliner.**