TRANS TV – Sate Domba Afrika dari Mali, Sensasi Rasanya Bikin Penasaran | Bagi para penjelajah kuliner di ibu kota, mencicipi Sate Domba Afrika Haji Ismail adalah pengalaman bersantap yang unik dan otentik. Kedai ini didirikan oleh seorang pria asal Mali yang telah menetap di Indonesia selama puluhan tahun, dan ia membawa teknik pengolahan khas Afrika Barat yang menarik, tanpa menggunakan tusukan kayu.

Daging domba yang disajikan di Sate Domba Afrika Haji Ismail dipanggang perlahan selama empat jam untuk menghilangkan lemak berlebih, sebelum dimarinasi dengan campuran rempah rahasia dan dibakar kembali bersama bawang bombai. Proses yang telaten ini menghasilkan daging yang sangat empuk, bebas dari aroma prengus, dan cita rasa gurih yang meresap hingga ke serat terdalam.

Kesabaran dalam mengolah daging adalah kunci utama kelezatan Sate Domba Afrika Haji Ismail, yang membedakannya dari sate biasa yang biasanya dimasak dengan cepat di atas bara api. Yang menarik, hidangan ini tidak disajikan dengan lontong atau nasi hangat, melainkan dengan pisang tanduk goreng yang dimasak dengan campuran minyak dan margarin.

Perpaduan rasa manis dan legit dari pisang yang hangat berpadu sempurna dengan gurihnya daging domba dan sentuhan pedas dari sambal racikan Haji Ismail di Sate Domba Afrika Haji Ismail. Kombinasi yang awalnya terasa asing di lidah lokal ini justru menciptakan sensasi rasa yang saling melengkapi, menjadikan hidangan domba ala Mali ini sebagai salah satu destinasi kuliner malam yang wajib dikunjungi.**