TRANS TV - Sapi Bakar Juicy dengan Kentang Baby Panggang dan Saus Manis Gurih | Sapi Bakar Bumi Hangus menjadi bintang utama dalam episode Kuali Barbar kali ini. Menggunakan 4 kilogram daging tenderloin premium, hidangan ini mengolah daging dengan teknik pembakaran yang unik dan menggugah selera. Sapi Bakar ini merupakan kreasi baru dari racikan tradisional yang dipadukan dengan sentuhan modern.

Proses pembuatan Sapi Bakar dimulai dengan membersihkan daging dari urat-urat luar, lalu dimarinasi dengan bumbu sederhana seperti bubuk pala, kecap Inggris, garam, dan lada hitam. Setelah dimarinasi, daging dibakar di atas flat pan hingga kecokelatan, kemudian dibungkus rapat dengan aluminium foil dan dipanggang dalam tungku drum berisi bara api selama 45 hingga 50 menit. Hasilnya adalah Sapi Bakar dengan tekstur yang sangat empuk, lembut, dan aroma smoky yang khas.

Sapi Bakar Bumi Hangus ini disajikan dengan saus khas perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma kecap Inggris yang kuat. Sebagai pelengkap, ada juga kentang baby yang dipanggang dengan bumbu paprika dan kaldu, serta nasi hangat. Hdidanga ini berasa smoky banget, tapi tetap matang sempurna dan lembut, rasanya sampai ke pori-pori daging.

Potongan daging Sapi Bakar yang diiris tipis-tipis ini tidak hanya lezat dinikmati sebagai menu utama makan siang atau malam, tetapi juga cocok dijadikan camilan. Perpaduan antara daging bakar yang juicy dengan saus kaya rempah serta kentang panggang yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Menu Sapi Bakar Bumi Hangus tampil istimewa dengan teknik memasak yang tepat dan bumbu yang sederhana namun berkarakter.**