TRANS TV - Pecahnya Sensasi Mie Cakalang Manado hingga Keajaiban Rasa Ikan Malalugis Bakar | Menjelajahi kekayaan kuliner Nusantara di Jakarta, kita dapat menemukan keaslian rasa yang menggugah di rumah makan De'Tuna di daerah Cempaka Putih. Di lokasi tersebut, mie cakalang Manado disajikan bukan sekadar hidangan kuah, melainkan seperti sebuah orkestrasi rasa yang membangkitkan kerinduan akan mi godog, namun dengan sentuhan laut yang sangat terasa. 

Kuahnya yang bening kaya akan aroma bawang putih menjadi panggung bagi suwiran ikan cakalang yang melimpah. Perpaduan antara gurihnya kaldu dan tekstur mi yang lembut menciptakan harmoni tersendiri. Sensasi makan pun semakin pecah saat sambal khas Manado dicampurkan, memberikan ledakan pedas yang segar tanpa menghilangkan jati diri rasa aslinya.

Tak lengkap rasanya jika hanya berhenti pada semangkuk mie cakalang Manado. Hidangan istimewa berikutnya adalah Ikan Malalugis Bakar yang disiram sambal dabu-dabu yang meriah. Ikan yang di kalangan awam lebih dikenal sebagai ikan layang ini dibakar perlahan selama 15 menit sambil terus diolesi bumbu rempah putih hingga sarinya terkunci sempurna di dalam daging yang tebal dan lembut. Keajaiban sesungguhnya terjadi saat potongan tomat, cabai, dan bawang merah dalam dabu-dabu menyentuh lidah, yang seketika membangkitkan selera makan.**