TRANS TV - Top Banget! Sate Ayam Madura ini Punya Bumbu Kacang yang Istimewa | Di Jakarta Pusat, tepatnya di Jalan Biak, Cideng, terdapat sebuah spot kuliner malam yang sudah ada lebih dari 30 tahun. Asap tebal dan aroma bakar sate yang menggoda dari Sate Ayam Bang Romy Jl Biak sudah menjadi penanda waktu yang tak tergantikan. Warung tenda sederhana ini bukan sekadar tempat makan, melainkan semacam monumen hidup bagi para pecinta kuliner. 

Rahasia yang membuat orang rela antre panjang setiap malam, hingga 5.000 tusuk sate habis, terletak pada bumbu kacangnya. Bukan hanya kacang tanah biasa, tetapi juga ada kacang mete di dalamnya, yang memberikan tekstur kental, legit, dan gurih yang jauh berbeda dari sate Madura pada umumnya.

Keistimewaan Sate Ayam Bang Romy Jl Biak juga terletak pada pilihan isiannya yang sangat lengkap. Mulai dari daging ayam pilihan tanpa lemak, kulit yang dibakar hingga garing di luar namun lembut di dalam, hingga aneka jeroan seperti hati, ampela, dan usus yang bersih tanpa bau sama sekali. 

Sebelum dibakar di atas arang panjang, setiap tusuk sate direndam dalam campuran bumbu kacang dan kecap, sehingga rasa meresap hingga ke dalam. Saat disajikan dengan lontong pulen, irisan cabai rawit, dan tomat segar, setiap suapan adalah perpaduan sempurna antara manis, gurih, dan pedas yang langsung bikin ketagihan.**