TRANS TV - Iga Bakar Empuk di Jakarta Pusat dengan Paduan Sambal Ijo Menggiurkan | Di balik keramaian gedung-gedung pencakar langit di sekitar Bundaran HI, Jakarta, tersembunyi sebuah permata kuliner yang dikenal dengan nama Kedai Ibu Lilis Singkawang. Bintang utama di sini adalah iga bakar empuk yang tampil menawan dengan balutan bumbu pedas-manis yang meresap hingga ke serat daging terdalam. Hasilnya, tekstur dagingnya begitu lembut, seolah-olah rontok dari tulang tanpa perlawanan. 

Iga bakar empuk ini benar-benar menjadi primadona, terbukti dari kemampuan kedai ini menghabiskan hingga 100 kilogram iga dalam sehari. Kelezatan ini semakin sempurna berkat racikan bumbu rahasia yang disajikan bersama sup kuah bening, menjadikannya idola yang tak terbantahkan di kalangan pencinta kuliner. Iga bakar empuk ala Kedai Ibu Lilis menjadi lezat berkat kesabaran dalam mengolah bumbu mampu menghasilkan hidangan yang tak terlupakan.

Kamu juga akan menemukan Ayam dan Lele Goreng yang disiram dengan Sambal Cabe Ijo. Berbeda dengan sambal ijo pada umumnya, kedai ini menggunakan cabai rawit hijau murni yang ditumbuk kasar untuk menjaga tekstur aslinya, menciptakan aroma segar yang menggugah selera tanpa kesan berminyak berlebih. Lele yang digoreng garing di luar namun tetap lembut di dalam berpadu sempurna dengan sengatan cabai rawit yang kena di hati.**