TRANS TV - Makan Jagung Tak Hanya Mengenyangkan, tapi Juga Banyak Manfaat | Jagung tidak hanya sekadar sumber karbohidrat alternatif, tetapi juga merupakan panganan kaya nutrisi dengan beragam manfaat kesehatan yang telah teruji. Sebagai pilihan sumber energi yang mengenyangkan, setiap 100 gram jagung manis mengandung sekitar 86 kalori, 8,7 gram karbohidrat, dan 2 gram serat makanan. 

Kandungan nutrisinya yang istimewa, seperti antioksidan Zeaxanthin dan Lutein, berperan vital dalam menjaga kesehatan mata, sementara Asam Folat dan Vitamin B12 di dalamnya sangat krusial untuk mencegah anemia serta mendukung perkembangan otak, khususnya bagi ibu hamil.

Manfaat luar biasa jagung juga berasal dari bagian yang sering diabaikan, yaitu rambut jagung atau corn silk. Senyawa Saponin dalam rambut jagung memiliki aktivitas antioksidan yang berpotensi membantu menangani obesitas, pemicu berbagai penyakit kronis. Rambut jagung juga diteliti memiliki sifat antiradang dan diuretik yang dapat membantu mengontrol tekanan darah pada penderita hipertensi. 

Meski demikian, penting untuk mengonsumsi jagung secara bijak sebagai bagian dari menu seimbang, karena kandungan gula dan sifat karbohidrat kompleksnya berisiko menyebabkan lonjakan gula darah jika dikonsumsi berlebihan.