TRANS TV - Hidangan Gurame Bakar Sari Kurma Punya Rasa Baru yang Mewah | Siapa sangka, hidangan khas Sunda kini berani bereksperimen dengan sentuhan Timur Tengah? Gurame Bakar Sari Kurma adalah menu andalan yang mengguncang pakem kuliner. Hidangan ini adalah gurame bakar yang dimahkotai irisan kurma, sebuah kombinasi yang jelas anti-mainstream. 

Untuk menghasilkan tekstur terbaik, ikan gurame tidak langsung dibakar, melainkan digoreng setengah matang dahulu. Proses dilanjutkan dengan pembakaran di atas bara api selama lima menit sambil diolesi bumbu. Begitu diangkat dan siap disajikan, kemewahan rasa pun disempurnakan dengan taburan irisan kurma yang membuat tampilannya begitu eksotis dan menggoda selera.

Meskipun awalnya mungkin diragukan, hidangan ini berhasil menyajikan rasa baru yang langsung cocok di lidah para penikmatnya. Keistimewaan rasa manisnya bukan lagi didominasi oleh kecap tradisional, melainkan dari sari kurma murni. Bumbu khas kurma ini meresap sempurna hingga ke serat daging ikan gurame yang tebal dan segar, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang unik.