TRANS TV - Siapa Sangka, Tetelan Sapi Ternyata Mengandung Vitamin | Mungkin banyak yang belum tahu, bahwa tetelan sapi mengandung vitamin D dan E, meskipun jumlahnya tidak terlalu signifikan jika dibandingkan dengan sumber makanan lainnya. Tetelan sapi adalah bagian sisa daging yang menempel pada tulang, yang biasanya terdiri dari campuran daging, urat, dan lemak. 

Bagian ini kaya akan nutrisi penting lainnya, seperti protein, vitamin B12, zat besi, serta mineral seperti seng dan selenium. Meskipun vitamin D dan E dalam daging sapi umumnya terdapat dalam jumlah kecil, vitamin D tertinggi justru ada pada organ hati.

Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium demi kesehatan tulang, sedangkan vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Oleh karena itu, meskipun tetelan sapi bisa menjadi bagian dari diet seimbang, kamu tidak bisa sepenuhnya mengandalkan tetelan sapi sebagai satu-satunya sumber utama vitamin D dan E.