TRANS TV - Hidangan Ayam Taliwang Seperti ini Pantang Banget Dianggurin | Sajian kuliner Ayam Taliwang yang sudah sangat populer berasal dari Taliwang di Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Ayam kampung muda dibakar di atas arang dan kemudian diberi bumbu pedas khas Lombok. Untuk membuat bumbu ayam taliwang, cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam digabungkan dan dicampur dengan minyak goreng.
Ayam taliwang juga biasanya disajikan dengan plecing kangkung, yang merupakan kangkung yang direbus dan kemudian dicampur dengan bumbu pedas. Nasi putih, sambal, dan lalapan sebagai tambahan patut disandingkan dengan menu ini.
