TRANS TV - Hidangan Coto Makassar Ditemani Iga Bakar, Wow Sedapnya! | Sudah pernah menyantap Coto Makassar yang lezat itu? Hidangan ini adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Dengan bahan utama jeroan sapi, coto ini diolah dengan cara direbus dalam waktu yang lama. Tapi ada juga yang memanfaatkan jeroan daging kerbau, dikenal dengan coto kerbau makassar. Rebusan jeroan bercampur daging ini diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang disiapkan secara khusus.