TRANS TV - Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang Wow Rasanya! | Salah sat hidangan khas Palembang yang unik rasanya adalah Brengkes Tempoyak Patin. Hidangan ini menggabungkan cita rasa kaya ikan patin dengan keasaman khas tempoyak, yang terbuat dari durian fermentasi. Proses pembuatannya cukup unik—dibungkus dengan daun pisang dan dikukus—membuat rempah-rempah meresap sempurna ke dalam ikan, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. 

Ikan patin yang lembut dan tidak terlalu amis, sangat cocok dipadukan dengan tempoyak, cabai, dan rempah-rempah lainnya, menghadirkan campuran rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang memikat di setiap suapan. Kelezatan Brengkes Tempoyak Patin tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada aroma harum yang tercium saat disajikan hangat.