TRANS TV - Tahu Telur Surabaya Mantap Disantap! | Kota Pahlawan, Surabaya, populer dengan makanan tradisional yang berbahan tahu. Salah satunya adalah tahu telur. Hidangan berbahan dasar tahu ini mirip dengan tahu tek, tapi ada perbedaan cara mengolah tahunya. Tahu telur memakai tahu yang digoreng dengan balutan telur. Sementara, tahu tek menggunakan tahu yang digoreng setengah matang. Untuk sausnya, keduanya menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan petis.
