TRANS TV - Membuat Pie Susu dengan Kulit Renyah dan Isian Custard Lembut | Membuat pie susu yang renyah di luar dengan isian custard yang lembut dan legit ternyata butuh sedikit ketelitian. Rahasianya ada pada adonan kulit dari tepung terigu, butter dingin, gula halus, dan kuning telur. Setelah tercampur rata, adonan dicetak di loyang kecil, lalu ditusuk dengan garpu supaya tidak menggelembung saat dipanggang.

Untuk isi pie susu, campurkan kuning telur, susu kental manis, santan instan, dan maizena. Sedikit rum atau ekstrak vanila bisa ditambahkan untuk memberi aroma yang lebih harum. Bahan-bahan sederhana ini menghasilkan custard lembut dan legit yang menjadi ciri khas pie susu.

Tuang adonan isi ke dalam kulit pie, lalu panggang hingga matang dengan suhu oven yang stabil. Dengan begitu, dalam membuat pie susu akan menghasilkan kue dengan rasa manis yang pas dan tekstur lembut di setiap gigitan. Suhu oven yang konsisten juga membantu menjaga tekstur dan warna permukaannya.

Bagi pencinta kue rumahan, membuat pie susu sendiri bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Dengan teknik yang tepat dan bahan yang mudah ditemukan, cita rasa khas toko kue pun bisa hadir dari dapur sendiri. Prosesnya mengandalkan ketelitian dan kesabaran, sekaligus memberi ruang untuk menikmati setiap langkah memasak.**