TRANS TV - Ayam Goreng Mbah Cemplung, Legenda Kuliner Bantul Sejak 1970-an | Saat kamu mengunjungi Yogyakarta, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk berburu kuliner. Salah satu tempat yang wajib kamu coba adalah ayam goreng Mbah Cemplung yang terletak di Sembungan, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul. Warung legendaris ini telah menjadi tujuan wisata kuliner sejak tahun 1970-an. Meskipun lokasinya tidak berada di pusat keramaian, suasana kampung yang tenang justru menambah keasyikan perjalananmu menuju tempat makan ini, memberikan pengalaman yang berbeda dari wisata kuliner pada umumnya.

Ayam kampung berukuran besar menjadi sajian utama di ayam goreng Mbah Cemplung, dengan rasa gurih dan asin yang cukup berbeda dari masakan Jogja yang biasanya manis. Dagingnya empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam, sebuah pencapaian rasa yang jarang kamu temui pada ayam goreng lainnya. Hal ini terwujud karena proses memasak yang sabar, ayam direbus, didiamkan semalaman, lalu direbus lagi sebelum digoreng. Metode ini membuat bumbu lebih meresap dan menjaga daging ayam tetap lembut saat disajikan.

Seporsi ayam goreng Mbah Cemplung semakin nikmat saat disantap dengan nasi hangat, lalapan, dan dua pilihan sambal khas yang melengkapi hidangan, kombinasi yang menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Ada sambal matang yang pedas dan gurih, serta sambal mentah yang segar dan lebih menyengat, memberikan pilihan sesuai selera. Bagi penikmat ayam kampung, perjalanan sedikit masuk ke kawasan pedesaan Bantul terasa sepadan ketika sepiring ayam goreng Mbah Cemplung hangat akhirnya tersaji di hadapan mata.**