TRANS TV - Jjampong dan Jajangmyeon Korea, Duel Maut Mi Pedas Seafood Vs Saus Hitam | Menjelajahi kekayaan kuliner Negeri Ginseng rasanya belum lengkap tanpa mencicipi duel seru antara Resep Jjampong dan Jajangmyeon Korea, dua hidangan mi yang bertolak belakang karakternya namun justru saling melengkapi dengan sempurna. Rahasia kelezatan Jjampong ternyata berakar pada penggunaan bubuk ikan teri dan gocugaru (bubuk cabai khas Korea) yang difermentasi, menciptakan aroma pedas yang khas sekaligus menghangatkan jiwa. 

Bukan sekadar mi kuah biasa, Jjampong tampil mewah dengan serbuan seafood segar, udang pancet, cumi cincin, hingga kerang hijau yang mekar sempurna, ditambah irisan daging sapi lembut ala shabu-shabu yang memberikan dimensi gurih berlapis. Yang menarik, meski warna kuahnya merah menyala, rasa pedas yang dihasilkan tidaklah menyengat, melainkan seimbang dengan kesegaran seafood yang langsung meledak di suapan pertama. Inilah keistimewaan Resep Jjampong dan Jajangmyeon Korea  yang pertama.

Di sisi lain, Jajangmyeon hadir dengan saus hitam cunjang yang legendaris, memberikan tampilan mengilap dan sedikit berminyak yang sangat menggugah selera. Proses menumis saus pasta hitam ini bersama potongan daging jincang, zukini, dan lobak putih selama beberapa menit menjadi kunci agar aromanya keluar maksimal sebelum akhirnya dikentalkan dengan larutan maizena. Tekstur mi yang kenyal adalah syarat mutlak agar saus hitamnya bisa membalut setiap helai mi tanpa terasa berlebihan. 

Menikmati Jajangmyeon dengan suapan besar memang memberikan kepuasan tersendiri, di mana rasa manis dan gurihnya berpadu rata dengan kelembutan sayuran di dalamnya. Perpaduan antara hangatnya kaldu Jjampong yang membangkitkan selera dan legitnya Jajangmyeon yang kaya rasa benar-benar sebuah paduan sempuran selera oriental yang sulit ditolak oleh lidah mana pun, termasuk lidah Nusantara yang terbiasa dengan bumbu kuat.**