TRANS TV - Batagor Salmon untuk yang Bosan dengan Batagor Tenggiri | Siapa sangka, batagor yang biasa kita temui di pinggir jalan bisa punya "saudara jauh" yang lebih mewah? Namanya Batagor Salmon. Ikan tenggiri yang biasanya jadi andalan digantikan oleh salmon dengan dagingnya yang lembut dan kaya lemak. Saat dicampur dengan adonan tapioka dan bumbu seperti bawang putih tumis, daun bawang, serta sedikit minyak wijen, hasilnya bukan sekadar gurih, tapi juga terasa creamy di mulut. 

Lalu Adonan itu dibungkus kulit pangsit atau dimasukkan ke dalam tahu, lalu digoreng sampai keemasan. Begitu matang, aromanya langsung menggoda, beda level dari batagor biasa. Warna merah daging salmon bikin tampilannya cantik, dan yang lebih penting, ada nutrisi omega-3 yang ikut masuk dalam setiap gigitan. Supaya makin afdol, saus kacangnya dibuat dengan ulekan manual biar teksturnya sedikit kasar, dikasih perasan jeruk limau dan kecap manis. Rasanya langsung seimbang, gurih, segar, sedikit manis.**