TRANS TV - Membuat Kolak yang Enak, Berbahan Ubi Ungu dan Pisang | Membuat kolak yang enak dan menarik tidak harus terikat pada resep-resep lama. Saat ini, resep-resep gaya baru seperti Kolak Ubi Ungu dan Pisang telah menjadi pilihan yang sangat populer, menggabungkan cita rasa manis tradisional dengan tampilan yang modern. Ubi ungu yang kaya akan antioksidan tidak hanya menyehatkan, tetapi juga memberikan warna ungu alami yang cantik pada kuah santan, menciptakan daya tarik visual yang luar biasa.

Perpaduan antara tekstur lembut ubi, potongan pisang, kuah santan yang gurih, dan gula aren yang khas menjadikannya sajian yang istimewa. Ini membuktikan bahwa membuat kolak yang enak bisa dilakukan dengan kreasi baru, tanpa menghilangkan rasa nyaman dan kehangatan khas kolak klasik.

Proses untuk membuat kolak yang enak ini cukup sederhana. Rahasianya terletak pada tahapan memasak yang tepat. Ubi ungu direbus terlebih dahulu hingga setengah empuk agar warnanya meresap ke dalam kuah, kemudian potongan pisang seperti pisang tanduk dimasukkan sebentar agar tidak terlalu lembek. 

Kuah santan kental yang dicampur dengan gula aren dan daun pandan harus dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak pecah. Hasil akhirnya adalah kolak dengan kuah santan kental berwarna ungu lembut yang legit, creamy, dan menggugah selera. Dengan resep ini, kamu akan berhasil membuat kolak yang enak.