TRANS TV - Bakwan Lawit Pontianak, Renyah Kulitnya Lembut Dalamnya | Di Pontianak, salah satu kuliner kaki lima yang paling terkenal adalah Bakwan Lawit. Ini bukan sekadar gorengan biasa. Kelezatan bakwan ini terletak pada adonan yang kaya akan daun kucai segar dan taburan ebi yang memberikan rasa gurih. 

Ebi tidak hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga menambah aroma laut dan rasa umami yang kuat. Keistimewaan Bakwan Lawit semakin lengkap dengan tekstur dan sambalnya. Adonannya menciptakan kulit yang renyah di luar, namun lembut di dalam. 

Puncak kenikmatannya ada pada sambal cocolan khas Pontianak, perpaduan pedas, manis, dan asam yang langsung membangkitkan rasa gurih dari ebi dan kucai. Kombinasi sempurna inilah yang menjadikan sebagai salah satu ikon street food paling populer di Kota Khatulistiwa.