TRANS TV - Mango Pancake, Dessert Menggoda dengan Rasa Manis dan Tekstur Lembut | Mango Pancake, atau yang lebih dikenal sebagai dessert mangga gulung, populer di dunia kuliner sebagai hidangan penutup yang menggoda dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kunci dari kelezatannya terletak pada kulit dadar yang tipis dan isian krim serta mangga yang melimpah. 

Untuk mendapatkan kulit yang sempurna, adonan yang terdiri dari tepung, susu, telur, dan mentega leleh harus diolah dengan cermat, termasuk disaring agar bebas dari gumpalan. Hasilnya adalah kulit yang halus, lentur, dan siap membungkus isian dengan sempurna.

Keunikan hidangan ini terletak pada kombinasi whipping cream yang lembut dan potongan mangga segar yang manis-asam, menciptakan harmoni rasa yang menyegarkan. Setelah digulung dengan rapi, Mango Pancake perlu didinginkan dalam chiller agar bentuknya tetap terjaga dan krim mengeras dengan baik, mencegahnya meleleh saat disajikan.