TRANS TV - Ayam Bakar Mozzarella, Gurihnya Ayam Bakar Berbalut Keju | Dalam dunia kuliner fusion, inovasi sering kali lahir dari keberanian untuk menggabungkan tradisi dengan sentuhan modern. Ayam bakar yang sudah terkenal dalam budaya Nusantara kini hadir dengan cara yang segar: dilapisi mozzarella yang meleleh dan ditaburi jagung manis. Rasa gurih dan sedikit smoky dari ayam bakar, yang biasanya diperkaya dengan bumbu kecap atau rujak, kini mengalami transformasi yang mengejutkan.

Kehadiran mozzarella yang creamy dan sedikit asin, berpadu dengan butiran jagung yang memberikan ledakan manis dan tekstur renyah, menciptakan harmoni rasa yang memikat di lidah. Lapisan keju yang meleleh dan menggoda saat dipotong menambah daya tarik visual, menjadikan hidangan ini sebuah presentasi yang modern.

Secara teknis, keberhasilan hidangan ini terletak pada keseimbangan yang tepat. Ayam harus dibakar dengan sempurna hingga kulitnya krispi dan dagingnya meresap bumbu, menciptakan fondasi yang kuat. Mozzarella kemudian dilelehkan di atasnya, berfungsi sebagai perekat sekaligus penyampai rasa bagi jagung.