TRANS TV - Bukan saja Unik, Kelezatan Cabai Isi Daging Bikin Nagih | Cabai isi daging lebih dikenal dengan nama chile relleno di Meksiko. Hidangan klasik ini kaya rasa dan memiliki sejarah yang mendalam. Meskipun terkenal sebagai masakan rumahan di Meksiko, hidangan ini telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia, dengan berbagai variasi yang menarik. 

Di negara asalnya, chile relleno dibuat dari cabai poblano yang dipanggang, diisi dengan keju atau daging, kemudian digoreng dengan balutan telur dan disajikan dengan saus tomat. Namun, di Indonesia, inovasi kuliner telah membawa hidangan ini ke level yang lebih tinggi. Cabai isi daging kini menjadi salah satu hidangan fusi yang paling digemari, terutama di kalangan pecinta rasa pedas dan gurih.

Keunikan hidangan ini terletak pada kombinasi tekstur dan rasa yang menggugah selera. Rasa pedas dari cabai berpadu sempurna dengan gurihnya isian daging cincang yang telah dibumbui dengan baik. Selain itu, jenis cabai yang digunakan juga bervariasi, mulai dari cabai keriting, cabai hijau besar, hingga paprika.