TRANS TV - Menyantap Korean BBQ, Petualangan Kuliner yang Menyenangkan | Inti dari Korean BBQ adalah memanggang daging langsung di atas panggangan yang diletakkan di tengah meja. Pilihan dagingnya sangat beragam, mulai dari samgyeopsal, galbi, hingga bulgogi, semuanya disajikan dalam keadaan mentah dan siap untuk dimatangkan. Keistimewaan Korean BBQ bukan hanya terletak pada rasa dagingnya yang kaya, tetapi juga pada pengalaman bersantap yang interaktif dan penuh kebersamaan. 

Kesegaran bahan baku menjadi kunci, dan bumbu marinasi yang meresap dengan baik memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang khas. Daging yang sudah matang biasanya dibungkus dengan sayuran segar seperti selada atau daun perilla, dilengkapi dengan bawang putih panggang, irisan cabai, serta berbagai saus pendamping seperti ssamjang atau gochujang.

Lebih dari sekadar hidangan, Korean BBQ adalah ajang berkumpul dan berbagi. Proses memanggang bersama-sama menciptakan suasana kebersamaan yang hangat, di mana setiap orang memiliki peran aktif dalam menyiapkan makanan mereka. Hidangan pendamping atau banchan yang disajikan dalam porsi kecil, seperti kimchi, japchae, dan aneka salad, menambah kekayaan rasa dan tekstur.