TRANS TV - Asem-asem Iga Sapi dengan Kuah Kaldu yang Gurih dan Sarat Rempah | Asem-asem iga sapi yang berasal dari Jawa Tengah sudah tak diragukan kelezatannya. Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara iga sapi yang empuk, aroma belimbing wuluh atau asam jawa yang menyegarkan, serta sentuhan rasa manis dan rempah yang pas. 

Proses memasaknya yang lambat membuat dagingnya sangat empuk dan mudah lepas dari tulangnya, sementara kuah kaldu yang bening dan kaya akan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam, memberikan aroma yang menggugah selera. Menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, dan tomat tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga meningkatkan nilai gizi hidangan ini, menjadikannya pilihan yang lezat dan sehat.

Rasa asam yang dominan pada asem-asem iga sapi memberikan sentuhan menyegarkan yang membedakannya dengan sup daging lainnya, menjadikannya sempurna untuk cuaca panas atau sebagai hidangan pembuka untuk menggugah selera. Setiap gigitan daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah kaldu yang gurih dan sarat akan rempah.