TRANS TV - Belum Makan Lempah Kuning, Belum Lengkap Main ke Bangka | Lempah Kuning , hidangan berkuah yang berasal dari Pulau Bangka ini, terkenal dengan rasanya yang menyegarkan, gurih dan sedikit pedas. Kuahnya yang berwarna kuning cerah mendapatkan warna cerah dari kunyit, salah satu bumbu utamanya. Ikan laut segar seperti tenggiri atau kakap menjadi sumber protein utama, memberikan tekstur yang lembut dan rasa manis alami. 

Selain ikan, nanas muda juga sering ditambahkan untuk menambah rasa segar, dan bagi mereka yang menyukai rasa pedas, irisan cabai rawit dapat ditambahkan. Proses memasaknya cukup mudah, namun perpaduan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dan terasi yang dihaluskan menjadi satu menciptakan aroma dan rasa yang sangat menggoda.

Yang membuat Lempah Kuning benar-benar istimewa adalah rasa dan kesederhanaannya, yang mencerminkan kekayaan laut dan daratan Bangka. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan sehari-hari atau saat pertemuan keluarga. Lempah Kuning bukan hanya sekedar hidangan, tapi juga bagian penting dari identitas kuliner Bangka yang patut dilestarikan.