TRANS TV - Kue Putu Mayang dari Bihun, Enak Juga ya! | Kue Putu Mayang adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula aren. Kue ini juga merupakan bagian dari seni kuliner Betawi . Dibuat dengan mencampurkan tepung beras dengan air lalu diperas melalui saringan untuk membuat mie tipis panjang atau bisa menggunakan bihun, yang kemudian direbus dalam air hingga matang. Mie atau bihun yang sudah matang kemudian disajikan dengan kuah manis yang terbuat dari santan dan gula aren.
