TRANS TV - Iga Bakar Cobek Ditanggung Bikin Nagih! | Ketika membahas kuliner legendaris di Kota Kembang, nama Iga Bakar Si Jangkung di Jalan Cipaganti selalu menjadi pilihan utama bagi para penggemar olahan daging. Berbeda dari iga bakar biasa yang biasanya disajikan dengan tulang besar di atas piring biasa, kedai ini menawarkan keunikan dengan menyajikan iga boneless atau tanpa tulang yang langsung dihidangkan di atas tanah liat beruap panas (hot cobek). Inilah yang menjadikan Iga Bakar Cobek ini sangat dicari di Bandung.

Potongan daging iga sapi yang sudah direbus hingga empuk kemudian ditumis dengan lelehan mentega, kecap manis, serta banyak irisan bawang merah, tomat segar, dan cabai rawit merah. Proses memasak di atas piring cobek ini membuat bumbu Iga Bakar Cobek meresap sempurna ke dalam serat daging, menghasilkan aroma karamelisasi gurih-manis yang langsung tercium saat pesanan tiba di meja, menggugah selera siapa pun yang ada di sekitarnya.

Sensasi gigitan pertama langsung membuktikan reputasi Iga Bakar Si Jangkung yang selalu ramai antrean, sebuah tanda nyata akan kualitas yang konsisten dan cita rasa yang tak pernah pudar. Tekstur daging Iga Bakar Cobek ini begitu lembut, meluncur di tenggorokan tanpa perlu usaha ekstra untuk mengunyah, berpadu harmonis dengan sensasi juicy dan letupan rasa pedas-asam segar dari irisan bawang merah dan tomat yang ditumis bersama daging.

Kehangatan piring cobek yang terjaga memastikan setiap suapan Iga Bakar Cobek tetap panas dan nikmat dari awal hingga suapan terakhir. Dipadukan dengan porsi nasi putih hangat, kelezatan resep autentik tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner khas Bandung yang selalu bikin kangen untuk kembali.**