TRANS TV - Dadar Gulung Isi Kentang Bikinnya Juga Gampang | Inovasi dalam dunia kuliner tradisional Nusantara terus melahirkan kreasi baru yang menggoda selera, salah satunya adalah dadar gulung isi kentang. Berbeda dari versi klasik yang biasanya menggunakan unti kelapa manis, hidangan ini menawarkan sensasi tekstur yang lebih lembut dan padat berkat isian kentang pilihan. 

Proses pembuatannya dimulai dengan mengupas kentang hingga bersih, lalu mengukusnya bersama daun pandan untuk memberikan aroma harum alami yang menggugah selera. Setelah matang, kentang dihancurkan dan dicampur dengan gula pasir serta santan kental, menciptakan harmoni rasa manis-gurih yang pas di lidah.

Pembuatan kulit dadar gulung juga memerlukan ketelitian agar menghasilkan tekstur yang elastis namun tetap lembut. Adonan yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan santan dibagi menjadi dua bagian, satu dibiarkan putih alami, sementara yang lain diberi pasta pandan untuk menciptakan motif hijau yang estetik saat dimasak di wajan. Perpaduan dua warna ini dituangkan secara bergantian hingga membentuk kulit yang cantik sebelum diisi dengan adonan kentang dan digulung rapi. 

Dengan tampilan yang menarik dan kandungan gizi dari kentang, dadar gulung isi kentang bukan sekadar teman minum teh biasa, tetapi menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga di rumah.**