TRANS TV - Yummy, Ayam Panggang Pasundan Memang Mantap! | Hidangan Ayam Panggang Pasundan punya kejujuran yang bikin siapa pun jatuh hati, rasanya yang autentik tidak perlu diraih dengan cara yang rumit. Berbeda dengan banyak resep yang hanya mengandalkan bumbu dasar, rahasia kelezatan versi ini justru terletak pada tomat yang diulek halus. Tomat ini bukan sekadar pelengkap, melainkan pemberi nyawa, ia menyelipkan rasa asam yang segar dan lembut ke dalam setiap serat daging ayam, menyeimbangkan gurihnya santan dan manisnya kecap.

Biasanya kita jarang menemukan tomat dalam bumbu ungkep ayam bakar. Namun, di situlah letak keunikan resep Ayam Panggang Pasundan ini. Asam dari tomat tidak hanya memecah rasa gurih yang bisa jadi membosankan, tapi juga membuat daging ayam terasa lebih lembut dan meresap. Saat dibakar di atas bara, bumbu yang sudah meresap bertemu dengan panas, menciptakan lapisan kecap yang sedikit karamel dan aroma wangi yang menggoda.**