TRANS TV - Rujak Bebek Memang Soulmate Sejati di Siang Hari | Pernah dengar tentang rujak bebek? Bukan, ini bukan rujak yang menggunakan daging bebek. Nama ini justru berasal dari cara pembuatannya yang unik, dibebek (dibebeg) atau ditumbuk menggunakan ulekan hingga buah-buahannya sedikit hancur dan tercampur. 

Buah-buah segar pilihan, seperti mangga muda yang keras, jambu batu, bengkoang, atau kedondong, ditumbuk kasar bersama bumbu kacang, gula merah, dan cabai. Hasilnya? Teksturnya jadi lebih padat dan bumbunya lebih nempel dibandingkan rujak biasa yang hanya diiris.

Yang membuat rujak bebek istimewa adalah sensasi saat menikmatinya. Karena ditumbuk, rasa manis, asam, pedas, dan gurih dari bumbu kacang benar-benar meresap ke setiap serat buah. Gigitannya pun terasa padat dan berisi. Sangat cocok bagi yang menyukai rujak dengan cita rasa yang kuat dan tekstur yang nyata.