TRANS TV - Manfaat Sarapan Pagi Bagi Kesehatan Tubuh | Secara umum, sarapan pagi itu didefinisikan sebagai kegiatan makan dan minum yang dilakukan setelah bangun tidur hingga sekitar pukul 09.00, dengan tujuan untuk memenuhi sekitar 15% hingga 30% dari total kebutuhan gizi harian kita. Tapi faktanya bahwa masih banyak masyarakat Indonesia yang belum sepenuhnya memahami manfaat sarapan pagi sebagai fondasi penting untuk menjaga kesehatan fisik dan mental.

Menurut data dari Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 yang dirilis oleh Kementerian Kesehatan RI, ada fakta yang cukup mengkhawatirkan, banyak anak sekolah dan remaja yang belum mendapatkan asupan energi yang cukup dari sarapan. Melewatkan waktu makan ini bukan hanya soal perut yang kosong, tetapi juga merupakan kelalaian dalam nutrisi yang bisa berdampak besar pada aktivitas fisik, mengurangi produktivitas kerja bagi orang dewasa, dan mengganggu konsentrasi belajar anak-anak. Hal ini terjadi karena pasokan glukosa ke sistem saraf pusat terhenti, sehingga tubuh harus memecah cadangan energi dengan cara yang tidak efisien.

Dampak jangka panjang dari kurangnya kesadaran akan pentingnya manfaat sarapan pagi juga berkaitan erat dengan masalah gizi ganda (double burden of malnutrition), yang mencakup risiko kekurangan gizi dan kelebihan gizi di masyarakat. Penelitian observasional menunjukkan bahwa orang yang sering melewatkan sarapan justru memiliki kemungkinan lebih tinggi untuk mengalami kegemukan (obesity) di usia remaja dan dewasa. Ini terjadi karena kondisi hipoglikemia (gula darah rendah) di pagi hari dapat memicu respons metabolik yang meningkatkan nafsu makan secara berlebihan di siang hari, sehingga mendorong perilaku 'jajan' yang tidak sehat, yang biasanya tinggi kalori tetapi rendah zat gizi mikro.

Konteks ini tidak boleh dianggap enteng, konsumsi makanan ringan tak sehat yang tinggi gula, garam, dan lemak sebagai konsekuensi lapar pagi adalah faktor risiko utama pemicu penyakit tidak menular (PTM) degeneratif, seperti diabetes melitus tipe 2 dan penyakit kardiovaskular, yang saat ini prevalensinya terus meningkat di Indonesia. Dengan demikian, manfaat sarapan pagi tidak hanya berhenti pada pemenuhan energi sesaat, melainkan juga investasi jangka panjang untuk mencegah berbagai penyakit metabolik dan menjaga kualitas hidup yang lebih baik di masa depan.**

Photo by Alex Green